الشاي الأخضر هو نوع من أنواع الشاي كالشاي الأحمر لكنه أقل منه في
الأكسدة ولا يتم تخميره كالشاي الأحمر. يشتهر الشاي الأخضر أيضاً بالشاي
الياباني حيث أن اليابان من أهم الدول المنتجة له بالإضافة إلي الصين
وفيتنام.
ومنذ عقود قليلة يتعرض الشاي الأخضر للعديد من الدراسات والتجارب الطبية
لتحديد فوائده بشكل علمي وتحديد ما إذا كانت له أضرار أو آثار جانبية.
ومن بين أهم فوائد الشاي الأخضر أنه يقاوم تسوس الأسنان ويحمي اللثة
و
يقاوم البكتيريا الضارة والتي تسبب رائحة النفس السيئة. وفي هذا الصدد
أشارت دراسة نشرتها الصحيفة الفرنسية الشهيرة “لو جورنال سانتيه” إلى أن
انخفاض معدلات الإصابة بسرطان الفم في الصين يرجع أحد أهم أسبابه إلى
الاستهلاك الكبير للشاي الأخضر. ومن أهم فوائد الشاي الأخضر انه يعمل علي
تأخير ظهور علامات التقدم في السن مثل تجاعيد الجلد وتنشيط الجسم في حال
الاعتياد علي ممارسة نشاط رياضي.
كما أن أحد أهم فوائد الشاي الأخضر أنه يساعد علي تخفيف الوزن لمن يرغب في
انقاص وزنه حيث أشارت أكثر من تجربة إلي أن هناك علاقة مباشرة ما بين الشاي
الأخضر وانقاص الوزن، وذلك